Catering-Gerichte für zuhause. Portionsweise abgepackt und Schock-gefrostet. TK-Genuss wie im Restaurant.
Manch einer kennt uns noch von Schebbfleffl in Großdeinbach.
Zur Corona-Zeit haben wir unsere Gerichte als TK-Produkte angeboten, um Sie mit unserem guten und frischen Essen versorgen zu können.
Diesen Gedanken wollen wir nun weiterführen und bieten leckere Gerichte aus unserer Catering-Küche als TK-Genuss an.
Alles wird bei uns frisch gekocht, ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Es wird dann portionsweise verpackt, vakuumiert und Shock gefrostet.
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- Durch das vakuumieren wird überschüssiger Sauerstoff rausgesogen und versiegelt. Dadurch bleiben die Geschmacksstoffe erhalten und es besteht kaum eine Chance für Gefrierbrand!
- Durch das Shock frosten, wird innerhalb kürzester Zeit alles eingefroren, was die Kristallbildung verhindert.
Diese beiden Schritte garantieren einen gleichbleibenden Geschmack und Qualität der Gerichte und man kann alles einfach in der Verpackung wieder aufwärmen.
Viel Spaß bei der Auswahl!
unsere Fleischgerichte
Hier finden Sie unsere Hauptgerichte – verschiedene Braten, Gulasch, oder auch leckeres Geschnetzeltes.
unsere Beilagen
Unsere Beilagen ergänzen jedes gutes Gericht. Mit dieser Auswahl können Sie immer unterschiedlich kombinieren.
unser Gemüse
Natürlich haben wir auch eine breite Gemüse-Vielfalt für Sie bereit. So wird die Kombinationsmöglichkeit noch größer.
unser Vegetarisches
Auch unsere vegetarische Auswahl kann sich sehen lassen. Wir wünschen viel Spaß bei der Bestellung.
unsere saisonale Angebote
Wie das Wort “saisonal” schon sagt, diese Gerichte, Gemüse und Beilagen gibt es nicht das ganze Jahr.
unser Specials
Unsere Specials umfassen Soßen, Dressings und andere leckere Sachen, die wir still, heimlich und leise in unserer Küche kreieren.
Keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe - Garantiert!
So arbeiten wir:
Wir verwenden keine Fertigprodukte
Uns ist der Geschmack unserer Gerichte sehr wichtig. Darum verwenden wir ausschließlich frische Produkte und keinerlei Geschmacksverstärker. Gute Produkte brauchen das nicht. Hier spricht der Geschmack für sich selber.
Jetzt habe ich was bestellt, aber wie mache ich das richtig warm?
Eine berechtigte Frage!
Eigentlich ist es ganz einfach. Sie brauchen einen großen Topf und Wasser. Einfach auf den Herd stellen und leicht kochen lassen, aber nicht bis zum Maximum.
Als Anhaltspunkt: Ein Herd, der bis Stufe 9 geht, so auf 6,5 bis 7 stellen und Wasser warm werden lassen.
Sobald es warm ist, können Sie die Beutel mit den Gerichten direkt ins Wasser geben. Auf jedem Beutel steht genau die Zeit, die er im warmen Wasser verbleiben muss. Dabei ist es egal, ob er noch gefroren, oder schon aufgetaut ist. Gefroren ist die Zeit halt etwas länger.
Nach Ablauf der Zeit, die Beutel entnehmen (Vorsicht heiß!), aufschneiden und in eine Schüssel, oder direkt auf die Teller geben.
FERTIG !