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Produktionsstätte:
Mensa Mutlangen
Forststraße 7
73557 Mutlangen

Telefon:

Festnetz: +49 (0)7171 - 876 93 37
Mobil: +49 (0)152 - 343 466 96

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Rehbraten

3,27 

Zusätzliche Informationen

Zusatzstoffe | Allergene

18, 20, 21

Füllmenge

ca. 160g Fleisch, ca. 190g Soße

Rehbraten in Wachholderbratensoße

Unser Rehbraten aus der Keule wir mit traditioneller Wickeltechnik gewickelt. Gespickt mit Nelken und Wachholder wird dieser scharf angebraten und im späteren Verlauf mit Preiselbeeren verfeinert.

unsere Zutatenliste:

Rehkeule, Trinkwasser, Rotwein (Sulfite), Tomatenmark, Mirepoix (Karotte, Sellerie, Zwiebeln), Preiselbeeren (Zucker, Wasser, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure), Maisstärke, Senf, Wachholder, Salz, Pfeffer, Gewürze

Zusatzstoffe | Allergene Erklärung

1 = Farbstoffe
2 = Konservierungsstoffe
3 = Süßstoffe
4 = Phosphat
5 = Antioxidationsmittel
6 = geschwefelt
7 = gewachst

8 = Geschmacksverstärker
9 = geschwärzt
10 = Süßungsmittel
11 = Phenlalaninquelle
12 = Ei / -erzeugnisse
13 = Milch / -erzeugnisse
(einschl. Laktose)

14 = Gluten / -erzeugnisse
14a = Weizen
14b = Roggen
14c = Hafer
14d = Dinkel
15 = Erdnuss
16 = Schalenfrüchte

17 = Sesam / -erzeugnisse
18 = Schwefeldioxid/Sulfite
19 = Soja / -erzeugnisse
20 = Sellerie / -erzeugnisse
21 = Senf / -erzeugnisse
22 = Krebstiere