unsere Produktpalette
Hier finden Sie einen Auszug aus unserer Produktpalette. Gerne erfüllen wir auch Ihre speziellen Wünsche.
Das Beste vom Fleisch
Rinderbraten | Kalbsbraten
Schweinefilet | Rinderfilet
Zwiebelrostbraten
panierte Schnitzel
Hähnchenroulade
Kalb "Saltimboca"
Entrecóte "sous vide" gegart
Picatta Milanese
Schweinekrustenbraten
Sauerbraten
Fisch mal anders
Marinierter Seeteufel in Zitronengras
kurzgebratener Zander
Meerbarbe in Hummerbutter
Skrei (junger Kabeljau)
Lachsroulade mit Dill & Paprika
Forellefilet "Müllerin Art"
Schollenfilet unter Meeretich-Kräuter Kruste
Seezugenröllchen
Beilagen
Spätzle | Gnoccis
Herzoginkartoffel
Kroketten | Pommes dauphine
Schupfnudeln | Mandelbällchen
Kartoffelpüree | Kartoffelgratin
Macairekartoffeln | Kartoffelklöße
Basmatireiscreme mit Limette verfeinert
Jasminreis
Serviettenknödel
Parmesanpolenta
Gemüsebeilagen
Bohnen im Speckmantel
Sauerkraut | Brokkoli
Junglauchgemüse
Pastinakenpüree
Ratatuoille | Paprikagemüse
Zuckerschoten | Erbsen
Orangen-Chilli-Fenchel
Tomaten-Lauchragout
Selleriegemüse
Rotkraut | Blumenkohl
glacierte Karotten
Zucchinigemüse